Un saluto a tutti amici!  è un bel po' che non scrivo sul mio blog.......Ho deciso di farlo oggi in questa giornata di pioggia...Circa tre mesi fa ho fatto un piccolo corso dedicato alle intolleranze alimentari e il bravissimo Professore c'ha spiegato i motivi per cui non si digerisce la pizza.....Credendo farvi cosa gradita ve li riporto in seguito...hi hi hi hi hi

1. LA FARINA è DI SCADENTE QUALITA', è ADDIZIONATA DI MIGLIORANTI E CONTIENE TROPPO GLUTINE
2. LA LIEVITAZIONE è RAPIDA E FATTA CON LIEVITO DI BIRRA IN ECCESSO
3. NELL'IMPASTO POSSONO VENIRE AGGIUNTI GRASSI SATURI PROVENIENTI DAGLI SCARTI DEI MACELLI
4. PUO' ESSERE STATO AGGIUNTO LATTE O PROTEINE DI SOIA PER RENDERE PIU' CROCCANTE LA PIZZA
5. LA COTTURA NON è UNIFORME PER CUI RIMANGONO PARTI NON COTTE E QUINDI INDIGESTE
6. L'ACCOPPIATA POMODORO/MOZZARELLA SULLA PIZZA NON è SALUTARE PERCHE' L'ACIDITA' DEL POMODORO IMPEDISCE LA DIGESTIONE DELLA CASEINA. INOLTRE SI FORMANO COMPLESSI INSOLUBILI DI OSSALATO DI CALCIO CHE RALLENTANO L'ATTIVITA' RENALE DI ELIMINAZIONE CON CONSEGUENTE RITENZIONE IDRICA (ECCO SPIEGATO IL GONFIORE)

PER EVITARE LA RITENZIONE IDRICA VA BENE ACCOPPIARE ALLA PIZZA ALIMENTI DIURETICI ED EVITARE GLI ANTIDIURETICI....

.....BUONA PIZZA A TUTTI!!!!!!!!!